聚合力 添動力 譜寫糧食產業高質量發展新篇章
2025-07-15
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盛夏時節的遼沈大地，糧田廣袤，生機盎然，處處涌動著糧食產業高質量發展的澎湃活力。
7月12日，以“糧安天下聚合力、產銷融通促發展”為主題的第七屆中國糧食交易大會在遼寧沈陽開幕，大會依托東北糧倉，是糧食行業落實國家區域發展戰略的務實舉措。盤錦、朝陽分會場分別舉辦鄉村振興產業博覽會、雜糧產業高質量發展創新大會。展覽總面積達10萬平方米，4000多家企業、2萬余名行業代表參展參會。同期舉辦第五屆全國脫貧地區優質特色糧油產品展銷會，為340個脫貧縣、674家合作社和企業安排優質展位，助力脫貧地區壯大縣域經濟實力。
中國糧食交易大會是推動糧食產業高質量發展的重要載體。國家發展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫強調，糧食產業是歷史悠久的傳統產業，又是潛力巨大的朝陽產業，推動糧食主產區由“產糧基地”向“產業高地”演進，做好糧食市場和流通文章是應有之義。
當前，我國糧食產業蓬勃發展，“十四五”優質糧食工程建設的目標任務基本完成，糧食產業高質量發展邁出新步伐、取得新成效。
政策發力 糧食全產業鏈做大做強
推進糧食流通提質增效，是鞏固拓展優質糧食工程成果、促進糧食產業高質量發展的重要舉措。要順應糧食產業發展規律，注重全鏈條謀劃產業布局，加大政策支持力度，推動“糧食資源—產業優勢—經濟動能”轉化，促進糧食價值增值，農民實現增收。
近年來，各地健全制度機制和配套政策體系，建立“省負總責、市縣組織、企業實施”工作機制，因地制宜補短板、強弱項、揚優勢、促升級。遼寧省加快構建“遼寧好糧油+區域公共品牌+企業產品品牌”品牌創設機制，全力提升“遼寧好糧油”品牌形象，通過推動精深加工延鏈補鏈，筑牢從田間到餐桌的堅實產業基礎。新疆已將“糧食和食品加工產業”納入自治區“十大產業集群”，建立健全跨部門協同機制，聚焦糧食產購儲運加銷各環節，在政策、資金等方面給予重點支持。河南省先后出臺本省糧食產業高質量發展規劃和產業支持政策，為推動糧食產業高質量發展筑牢根基。
此外，各地積極深化產銷合作，促進糧食產業發展。“北糧南運”核心樞紐遼寧省與糧食主銷區上海市簽訂“北糧南運”安全能力網絡建設合作框架協議，暢通通道保障糧食流通，構建高效協同產銷體系。內蒙古以“政府推動、部門協調、市場主導、企業運作”為原則，加強省際間合作，全方位搭建產銷協作體系。此次交易大會上，內蒙古與四川簽訂糧食產銷合作協議書，助推糧食走出去。
品牌賦能 優質糧油產品遍地開花
各地借助中國糧食交易大會，深入推進品牌形象享譽全國。走進東道主遼寧省展廳，“盤錦蟹田大米”“朝陽小米”“十月稻田紅小豆”“鐵嶺玉米”等一系列“遼寧好糧油”產品集中亮相。“盤錦大米”品牌價值連續多年位居全國大米類前列，鐵嶺市昌圖縣挖掘“黃金玉米帶”區域潛力，不斷增強糧食產業鏈供應鏈韌性。其他各地優質糧油特色展區、全國脫貧地區消費扶貧展區和國際展區，人流攢動、產品琳瑯滿目。“吉林大米”“水韻蘇米”“齊魯糧油”“天府菜油”“山西小米”“廣西香米”“江漢大米”“美豫糧油”“皖美糧油”“阜南黑芝麻油”“于都富硒大米”等糧食區域品牌“齊聚”本屆大會，國際展區中來自三十多個國家的咖啡等眾多優質產品吸引消費者駐足購買，優質糧油產品呈現出“百花齊放”的可喜局面，充分彰顯了糧油品牌蓬勃發展的獨特魅力。
強化標準引領，不斷提升糧油品質，助力打造特色品牌。我國堅持以建立糧食質量安全檢驗監測平臺為基礎，以完善糧油標準體系和提升糧食質量安全檢驗監測體系能力為支撐，近年逐步實現優質糧油產品質量安全全流程追溯。湖北省制定推行“荊楚糧油”等團體標準和地方標準，建立“江漢大米”核心示范基地，確保源頭上的產品質量。盤錦市將推廣應用二維碼技術作為“盤錦大米”生產過程和質量信息的載體，實現生產、包裝、檢驗、運輸、銷售全程追溯。
優產優儲是品牌發展建設的重要基礎。“十四五”期間，各地因地制宜建設優質糧源基地，促進優質糧食訂單收購。糧食倉儲企業積極參與實施高標準糧倉建設、老舊倉房升級改造，綠色儲糧條件不斷改善，通過推廣應用控溫、氣調、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術，保證糧食儲藏品質更加綠色優鮮。湖南省采用“示范企業種植基地+農戶”“示范企業+合作社+農戶”等模式，大力發展訂單生產，做好優糧優產。四川省充分發揮智能化糧庫和低溫綠色倉容優勢，確保糧食儲得好、品質靠得住。
據本刊了解，“十四五”期間，各地塑造樹立了一批優質糧油品牌，匯聚壯大了一批糧食產業集群，糧食產業鏈供應鏈韌性不斷加強。依托國家糧食標準建立完善團體標準和地方標準，培育區域品牌，加大宣傳營銷力度，精心打造34個省級糧食區域公用品牌，引領帶動897家優質企業品牌共盈共榮，向消費者推薦優質糧油產品品牌3948個。
科技加持
糧食產業發展新動能勢頭強勁
科技創新是本屆大會亮點之一。當前，我國深入實施創新驅動發展戰略、制造強國戰略，糧食行業科技發展蓄能顯效。劉煥鑫指出，推動科技興糧、人才興糧成為全行業普遍共識，引導更多資源力量投向糧食產業智能化、綠色化的發展進程當中。
在糧機展區，工作人員將50g的小麥放入“谷物品質分析儀”中，儀器很快就給出了一份詳細的檢測結果，“不完善粒”“生芽粒”“破損粒”“生霉粒”等指標一目了然。“這款產品搭載了谷物外觀特征檢測算法，通過智能控制技術實現了不完善粒等指標的自動化快速檢測，具有明顯的效率和精準度優勢”，工作人員介紹道。
國家糧食和物資儲備局科學研究院將產學研用深度融合，在“五位一體”綠色儲糧技術、全谷物健康食品、智能糧機裝備等方面取得一系列新成果、新突破。“全谷物燕麥奶加工關鍵技術”突破了全谷物燕麥奶加工技術和產品空白，助力健康消費。科學研究院首席科學家譚斌表示，因地制宜發展全谷物產業，既可以推動糧食節約減損，也促進居民營養健康消費。
據悉，國家糧食和物資儲備局大力推動糧機先進裝備研發和產業化，大力推廣應用具有自主知識產權和核心技術的糧機裝備，增強糧機裝備制造業競爭優勢。今年抓住“兩新”政策加力擴圍時機，推動糧機裝備更新升級，利用超長期特別國債資金重點支持成品糧油加工、主食加工、糧食深加工等設備更新，促進新技術、新工藝、新設備推廣應用。“十四五”期間，共實施糧機升級改造項目1057個，推廣應用糧機裝備約3.3萬臺（套）。
來源：2025年第7期《中國糧食經濟》
